Яично-салатный соус

Лук порец 3 стеб., яйцо куриное четыре штуки масло растительное 100 грамм горчица столовая одна столовая ложка томатное пюре одна столовая ложка уксус винный две столовых ложки перец черный молотый одна чайная ложка перец красный молотый 0.5 чайные ложки соль по вкусу.

отварим яйца вкрутую, вынем желтки и разотрем их с солью, добавим 100 грамм растительного масла медленно вливая. Не переставая перемешиваем добавим горчицу, томатное пюре и уксус. Далее в конце посыпаем рубленым луком, поперчим и основательно перемешаем.